梁士恩，男，汉族，1979年10月出生，群众，大专，现任淮安旺旺食品有限公司生产企划、高级事务员。

　　他从事设备维修维护保养、自动化改造、节能减排等工作多年，甘于在生产一线传承工匠精神，潜心钻研破解企业生产工艺和机械加工难题，拥有国家实用新型发明专利3项，先后获评市级企业首席技师、“职工发明家”。主导实施了UHT杀菌机冷却系统自动化变频控制、充填室空调耗能优化、前处理调理段能源耗用降低、空压机耗能优化等系列技改项目，节能增效显著，每年为公司节约成本近70万。他注重“传帮带”，为公司先后培养出10多名技术过硬、独当一面的技术人才。“安全生产，品质第一”是他的座右铭，在组织排查隐患中，摸索总结出“望闻摸听”巡检方案，被一线工人亲切誉为“梁士恩四字巡检法”，得到广泛运用。

　　个人先后荣获江苏省五一劳动奖章、淮安市劳动模范等荣誉称号。