唐群勇,男,汉族,1986年1月出生,中共党员,研究生,现任江苏今世缘酒业股份有限公司研究院常务副院长,正高级工程师,国家级评酒师。
他基于制曲过程热量衡算和空气动力学理论,首创自动化控温、控湿,并结合耐高温功能微生物进行强化培养,实现了高品质高温大曲的智能化生产,智能化生产的高温大曲优质品率达到了95%;率先建成基于数据驱动的固态法白酒智能化生产线,实现传统生产方式的根本性变革,智能化生产年人均产量提升7倍;首创窖泥微生物组半连续厌氧培养方法,率先建成了窖泥自动化生产线,实现了厌氧微生物菌群可控培养、人工窖泥自动化生产和白酒品质提升,人均生产效率提升7.6倍,年生产量提升23.7倍,《浓香型白酒窖泥菌群寡培养技术及其应用》获中国食品工业协会科技技术奖一等奖;首创了“源-网-荷-储”一体化能源智慧管理平台,基于碳足迹和温室气体排放的能源梯级利用与多能互补系统,实现了白酒绿色酿造。
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