周杰，男，开封市文化旅游学校食品工程系高级讲师、高级技师、注册中国烹饪大师，中国豫菜百杰、中华金厨奖、开封市劳动模范、开封市拔尖人才、开封工匠。参编《中式烹调师<初级、中级、高级>国家职业资格证书取证问答》《中式烹饪原料》。培养人才签订师带徒协议68份，2名学员获开封市五一劳动奖章，13名学员晋升高级技师和高级工。

　　2024年，荣获“第七届中原大工匠”称号。