赵富春同志于1980年到食堂工作,至今已有41年,拥有特级厨师资格证书。他从一名普通的厨师,到厨师长,再到食堂管理部副经理,直至现在的食堂管理部经理。在厨师和厨师长岗位工作的日子,他始终与班子成员一起坚守在一线,热爱工作,辛勤劳动,积极主动的为师生服务。由于他工作出色,积累了丰富的工作经验,被提升至副经理,到后来的食堂管理部经理。担任管理岗位以后,较好的完成了领导交办的各项任务,分管的食堂经营情况良好,清洁卫生符合标准,无安全事故发生。在日常工作中,他把食品卫生安全当成食堂的头等大事。首先,要求班组员工衣帽整洁,售卖时必须戴口罩。其次,贯彻落实食品卫生安全制度及相关要求,切实做好食品卫生工作,餐具“一洗、二清、三消毒”,各班组必须每周对厨房进行一次大扫除等。此外,加强班组的饭菜加工和售卖服务管理工作,争取做到让前来就餐的师生都能心情愉悦地用餐。在菜品制作方面,要求班组严把质量关。在售卖服务环节,要求员工对待师生要热情周到,师生在就餐过程中遇到的问题一定要及时解决并使他们满意。平时也会积极参与到一线工作中为师生服务。
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