刘剑，辽阳市文圣区辽麻风味餐厅厨师长。由于对中式烹调技术的执着和热爱，经过多年的努力工作，为中式烹调的发展创新做出了贡献。他精心制作的菜品曾先后荣获第六届东北菜美食节精品菜品展评中的“东北金牌菜”、辽宁金牌名宴、“东北金牌名点”等称号；2015年中华满汉全席御厨选拔赛中荣获“金奖”，2013年度荣获中国烹饪协会评定的“中华金厨奖”。2024年4月，荣获“2024年全国五一劳动奖章”称号。