李启香，女，1973年8月出生，现任湖南田家湾香姐农产品开发有限公司总经理，郴州市香姐土特产合作社理事长。她18年苦心钻研、诚信经营，打造出具有该村特色的“香姐乌米粽”品牌。2021年7月，乌米粽制作技艺被认定为市级非遗传承保护项目，李启香作为传承人登上央视，在农业农村频道王牌栏目《致富经》宣传推广乌米粽。她积极参加志愿服务，关爱留守儿童、退役老兵、孤寡老人，多年来，共捐赠价值100余万元的爱心物资。2021年7月，河南遭受洪灾，李启香带领村民加班加点赶制6000多个手工乌米粽捐赠郑州重灾区。