蒋建平，男，1963年生，常州丽华快餐集团有限公司董事长。1993年4月，蒋建平成立丽华快餐公司，开展以快餐外送为主的餐饮经营，承诺客户在不交钱、不签合同的情况下，只要打电话预约即可送餐。26年来，丽华快餐始终注重品质建设，对生产原料精挑细选，对制作过程严密监控，赢得了广大消费者的信任。