胡关羽,男,55岁,中共党员,监利市三洲镇下沙村养殖户。曾在下沙村担任过十年党支部书记的他,为了解决水稻收购价格低、农田撂荒问题,辞职后一门心思研究小龙虾养殖技术。经过十多年的潜心钻研,实战养殖融合理论,2013年至2019年,他养殖的龙虾亩产量达到500斤,在当地名列前茅,龙虾亩平纯收入达4000余元,2019年亩产突破600斤,亩平收入达到7000余元,取得了良好的经济和社会效益。随后,他在全镇推广养殖技术,把技术毫无保留分享给其他养殖户,自2016年开始,他每年受邀到红城、大垸、白螺、柘木等十多个乡镇授课,通过电话沟通、微信交流、塘口指导、池塘示范讲解等方式,受益农户达7万余人,收益面积达100多万亩。2022年度全国“小龙虾养殖工匠”评选活动中,他在全国脱颖而出,被评为“小龙虾养殖工匠”。