张金春，男，汉族，1963年1月出生，中共党员，高中学历，现任哈尔滨金春大酒店有限公司总经理、行政总厨，高级技师。曾获龙江大工匠、黑龙江省五一劳动奖章、黑龙江省劳动模范。

　　该同志不仅在烹饪技艺上精益求精，更是致力于中华美食文化的传承与发展。他编著的《满汉全席北派创新菜》一书，不仅是对传统满汉全席的一次深入挖掘与创新演绎，更是为中华美食文化宝库增添了一笔宝贵的财富。作为黑龙江省地方标准“满汉全席北派菜”的制定者，张金春先生以严谨的态度和精湛的技艺，为北派满汉全席的标准化、规范化发展奠定了坚实基础。不仅提升了满汉全席的文化内涵和品质标准，更为推动地方特色美食产业的发展做出了积极贡献。作为北派满汉全席的传承人，他积极参与各类烹饪比赛与交流活动，以精湛的厨艺和深厚的文化底蕴赢得了国内外同行的广泛赞誉。张金春还担任联合国科教文组织中国餐饮文化推广大使，致力于将中华美食文化推向世界舞台，向世界展示了中华美食的独特魅力和深厚底蕴，为提升中华文化的国际影响力做出了积极贡献。

　　2025年，被授予“全国劳动模范”荣誉称号。