杨刚，男，汉族，1991年2月生，大专学历，山西点食成金餐饮管理有限公司面塑师，高级技师。

　　2008年参加工作，从一名厨房学徒到大型连锁酒店厨房部门负责人，一直兢兢业业、刻苦钻研；并利用业务时间学习面食表演、雕刻、糖艺等。在此期间，积极参加社会及行业举办的各类烹饪类大赛，获得同行业各种荣誉：国家级7次金奖2次银奖、省级6次特金奖4次金奖、市级6次金奖、10多次在电视台中展示中华面食文化，受到同行业前辈的一致好评。负责产品研发、人员培训等；带徒传艺200余人，为餐饮行业输送大批量人才。2019年春，参加“新时代的中国·山西新转型共享新未来”为主题的外交部山西全球推荐会，“太原拇指包”和“汾阳绿豆糕”两道产品被选中，其中太原拇指包是自己的原创作品，从全山西十万从业厨师中脱颖而出，在此次外交部山西全球推荐活动中担任冷餐会主厨。当太原拇指包亮相冷餐会时，瞬时成为了使节代表的品尝焦点。荣耀的背后是辛苦的付出，当回想起参加外交部山西全球推荐活动中的感受时，能从行业翘楚中脱颖而出，这是行业的荣誉，杨刚认定：即便任务再重，再苦再累，也一定要完美的完成此项工作，为行业争光展，实现自我价值；更加体现了一个当代农民工为了自己的梦想、为了自己的信念，不怕吃苦奋勇前行的精神。

　　该同志2014年“三晋技术能手”；2020年荣获“山西省五一劳动奖章”；2023年荣获“运城市特级劳动模范”。2024年4月，被授予“2024年山西省劳动模范”称号。2024年4月，荣获“2024年全国五一劳动奖章”称号。