邹洪利，男，1966年12月出生，汉族，河北省保定人。第二批国家级非物质文化遗产项目砚台制作技艺(易水砚制作技艺)代表性传承人。

　　现为河北易水砚有限公司总经理兼高级工艺美术设计师，国家级非物质文化遗产传承人，国际民间工艺美术大师，中国首届文房四宝制砚艺术大师，第三届全国中青年德艺双馨文艺工作者”称号(中宣部劳动模范)，中国文房四宝协会常务理事，中国工艺美术协会常务理事，中国民间文艺家协会理事，河北省民间文艺家协会副主席，河北省工艺美术协会副会长，河北省文化产业协会副会长，燕山大学客座教授。

　　设计制作的易水砚代表作品有《归砚》、《菊花牡丹图》、《中华九龙巨砚》等，作品被人民大会堂、中华世纪坛、中国军事博物馆等收藏，是国家级非物质文化遗产传承人。曾获第三届中华(天津)民间艺术精品博览会金奖、中国文房四宝艺术博览会金奖、第五届深圳文博会“中国工艺美术文化创意奖”金奖、联合国教科文组织“杰出手工艺品徽章”等。