湖北经济学院湖北楚菜研究院，该院是特色鲜明的楚菜研究与产业服务平台，获批湖北省首批产业工人培训示范基地、湖北省高技能人才培养基地。该院编撰出版20多部楚菜著作，完成10多项省级成果；参与湖北台湾周海峡两岸技能交流、走进联合国楚菜文化推介等大型活动50多次；开展职工技能培训百余期，三千人次晋升技师；培训学生中有两人入选世赛烹饪项目中国集训队，1人获中国首届职业技能大赛银奖，1人获评“全国技术能手”，9人获评“湖北省技术能手”。邹志平劳模创新工作室被省总工会授予“湖北省劳动领域社会组织示范点”。