保罗·埃尔利希（Paul Ehrlich，1854年3月14日－1915年8月20日）是一位德国科学家，曾经获得1908年的诺贝尔生理学或医学奖。较为著名的研究包括血液学、免疫学与化学治疗。保罗·埃尔利希预测了自体免疫的存在，并称之为「恐怖的自体毒性」（horror autotoxicus）。