艾伦·牟俊达，加拿大籍，男，1945年1月生。干燥学家，新加坡国立大学教授，加拿大化学研究院、新加坡工程院院士，先后获国际干燥研究领域“世界顶级贡献奖”、“干燥终身成就奖”、“干燥领域杰出的全球领导奖”等国际奖项。

　　自1984年起，艾伦·牟俊达教授为中国的干燥领域高级人才培养、干燥新技术的研发及食品干燥产业的发展作出了重要贡献。在与主要合作单位江南大学、天津科技大学、中国林业科学院林产化学工业研究所的长期合作中，联合培养博士(博士后)20多名、硕士10多名;已在国际重要刊物上联合发表SCI收录论文97篇;参与研发的干燥系列新技术在合作单位产学研基地海通食品集团、山东鲁花集团、无锡市林洲干燥机厂等10多家行业龙头企业实施，近三年经济效益超过33亿元，创汇2亿美元，取得了显著的经济和社会效益，为推动中国食品干燥及其设备产业领域的科技进步作出了重要贡献。