范海涛，男，汉族，1980年10月生，中共党员，大专学历，1998年2月参加工作，现任龙塔国际旅游有限公司副总经理兼行政总厨。中国烹饪大师、高级技师、技术等级一级。黑龙江省五一劳动奖章、龙江技术能手。

　　兼任黑龙江省餐饮烹饪行业协会副会长、哈尔滨市饭店烹饪协会副会长，哈尔滨市南岗区政协委员。从18岁手握菜刀的懵懂少年，到如今荣获“全国五一劳动奖章”的龙江大工匠，范海涛用近30年的光阴，在灶台方寸之间书写了一段关于热爱、坚守与创新的不凡人生。

　　一把厨刀，雕琢三十年光阴

　　1998年2月，刚满18岁的范海涛走进厨房，从此与烟火气结下不解之缘。他从最基础的凉菜、切配做起，手中的厨刀，不仅是工具，更是他探索烹饪世界的钥匙。2004年加入龙塔团队后，他从普通厨工做起。每天清晨，当城市还未苏醒，他已穿梭于嘈杂的食材市场，用手轻捏、用鼻细闻、用眼甄别，只为挑选最新鲜的原料。“食材不会说谎，你怎样对待它，它就怎样回馈食客。”这是他一直秉持的信条。正是这份不懈的努力与始终坚守的职业操守，让他迅速熟悉了龙塔餐饮各个岗位的流程，赢得了团队成员的一致赞誉和公司的高度认可，多次荣获“优秀员工”与“先进个人”称号，并逐步晋升为副总经理兼行政总厨。

　　2015年，怀着对传统烹饪技艺的敬仰，范海涛拜入“中国北派满汉全席”第四代传承人张金春门下。学习期间，他从不会为了一时的成果而投机取巧、虚报学艺进展，常常反复练习一道菜几十遍，只为还原最正宗的味道。当北派满汉全席启动申遗工作时，他积极投身其中，走访老艺人、查阅古籍、反复考证，如实记录每一道菜的历史渊源和制作工艺，坚决不篡改任何一个细节。他说：“传承不是复制，而是理解后的再现，是对历史的诚实对话。”

　　一颗匠心，创新融合百味

　　作为行政总厨，范海涛不断探索烹饪的无限可能。他将南北菜系与俄餐、日料、法餐等融会贯通，创作出独具特色的“创新菜”。在龙塔空中餐厅，他设计的“云端盛宴”系列菜品，不仅征服了八方来客的味蕾，更成为展示哈尔滨国际化都市形象的一张美食名片。他常说：“厨师的最高境界，是用食物讲述故事，用味道传递情感。”

　　2023年，“范海涛省级技能大师工作室”正式成立，他毫无保留地为徒弟们传授技艺。他总说：“一花独放不是春，百花齐放春满园。我这双手，不仅要炒好菜，更要为年轻人铺好厨艺之路。”从厨工到“龙江大工匠”，范海涛用近30年的坚守诠释了新时代的工匠精神。他那双因常年握锅而长满老茧的手，不仅炒出了人间至味，更烹饪出了一位普通劳动者最醇厚的人生滋味。