蔡晓红，女，汉族，1985年8月出生，中共党员，硕士研究生学历，现任广东机电职业技术学院设计学院副院长。10年来，通过“工作室+项目制”的人才培养模式，指导学生参赛获荣誉36项;带领工业设计团队建成省级品牌专业、国家骨干专业，在2020年“金苹果”高职专业排行榜中排全国第3。先后荣获南粤优秀教师、全国教学能力大赛二等奖、中国工艺美术文化创意大赛银奖、广东省技术能手等荣誉。