邵彩平，女，1968年10月生，启东市惠萍镇东兴镇村15组村民。八年前，丈夫突发高血压中风。面对生活不幸，她用单薄的身躯担起了家庭的重担。在救治过程中，不怕苦，不怕累，不嫌脏，倾其所有为丈夫治疗;回家后，担负起照顾、护理丈夫的全部职责，全身心地照顾丈夫日常起居生活。在邵彩平看来，“夫妻”二字是一辈子的承诺。八年如一日不离不弃的精心照顾，就是她能给予的最深情的承诺。在悉心照顾丈夫的同时，邵彩平自强不息，通过了江苏省监理工程师资格考试。2018年，她又以50岁“高龄”，考取“国家级监理工程师”资格，创造了全省获取此项资格的最年长纪录。