姜言平，男，1967年3月出生，当涂县山里红农家乐负责人。

　　在相关政策的指引下，姜言平在自家开办了“山里红”农家乐。人无信不立，从创业伊始，他就秉承诚信立业的经营理念，并贯彻如一。姜言平十分重视菜品安全，他把它作为诚信经营、恪守道德的基础和前提。在原辅食材采购、管理体制、制作流程等每一个岗位和环节，他都制订了详细的安全卫生防范措施，以保证菜品的新鲜原生态。他用自家的田地耕种新鲜的蔬菜水果，用粮食喂养纯正的土鸡，从源头上保证了食材的健康和安全。朴实厚道的他凭借诚实守信的经营之道，以独特风味的农家菜肴，获得了良好的口碑，让往来游客赞口不绝。