曾维雄同志现为重庆钰鑫集团嘉威啤酒有限公司酿造部新区发酵、清酒工段值班经理，负责管理发酵、清酒工段。该同志在工作中勇于创新，取得了许多成果，促进了公司的生产。 2014年公司使用124新型酵母菌种，新菌种各方面指标都不错，但存在沉降不好、残余酵母数过高的问题，这个指标是老菌种的好几倍，不仅影响发酵液的过滤质量，还增加了硅藻土及水、电、气的消耗。曾维雄带领员工积极思考，反复试验，最终找到了将二氧化碳从锥底吹入发酵液中来帮助酒体残余酵母的沉降的方法。此项技术的应用，大大降低了硅藻土消耗，仅此一项一年就可节约成本13万余元。 在生产实践中，曾维雄和他的团队不断创新改进生产流程，提出发酵罐开罐过滤第一罐清酒备CO2，之后使用压空过滤的改进办法，替代了传统的氮气备压过滤，停用了公司氮气机，不仅节约公司电耗35万/年左右，而且大大节约了CO2用量，减少了公司外购CO2次数。 创新无止境，他仍在为下一个节能创新实践和思考着！