何伯祥，字世麟，易州易县(今属河北)人，祖籍陕州(今河南三门峡)，元朝将领。

　　元仁宗延佑初年，追赠推忠保节功臣、太保、仪同三司、上柱国，追封易国公，谥忠毅。