陈开(1822年-1861年)，佛山(今佛山市三水区)人。清代广东天地会首领。水手出身。曾在佛山发动红巾军起义。1856年秋，陈开在军事胜利的基础上，正式建立政权，国号大成，年号洪德。以浔州府为都城，改称秀京。陈开称镇南王。后被清廷军击败被俘而死。