梁栋材(1932年5月29日—2026年1月18日)，男，汉族，出生于广东广州，毕业于中山大学化学系，分子生物物理学家，中国科学院学部委员、第三世界科学院院士，中国科学院生物物理研究所原研究员、博士生导师。

　　梁栋材于1951年考入中山大学化学系，1955年毕业。1956年，被选派到苏联科学院留学。1960年，从苏联科学院元素有机化合物研究所毕业，获得副博士学位。1965年，前往英国皇家研究所及牛津大学学习。1980年，当选为中国科学院学部委员(院士)。从1982年开始，历任中国共产党第十二届全国代表大会中央候补委员、中国共产党第十三届、第十四届全国代表大会中央委员、第九届全国政治协商会议委员。1983年，担任中国科学院生物物理研究所所长。1985年，当选为第三世界科学院院士；1986年，担任国家自然科学基金委员会副主任。1990年至1998年，担任中国生物物理学会第四、五届理事长。2006年出版《X射线晶体学基础》。2026年1月18日，因病医治无效在北京逝世，享年94岁。

　　梁栋材主要从事蛋白质晶体学和结构生物学，以X-射线蛋白质晶体学为研究手段，测定生物大分子及其复合物的三维结构为基础，探索生物大分子的三维结构与生物学功能相互关系为目的的结构生物学研究。截至2026年1月，发表自然科学论文140余篇。先后获得1982年国家自然科学二等奖、1987年中国科学院自然科学一等奖、1995年何梁何利基金科学与技术进步奖、2004年北京市科学技术奖一等奖、2011年中国生物物理学会杰出贡献奖。