严钦武，湖南插旗菜业有限公司法定代表人、董事长。

　　湖南插旗菜业有限公司是一家集蔬菜培植、收购、研发、腌制、加工及销售为一体的湖南农业企业。

　　2022年3月15日，3·15晚会曝光了湖南华容县插旗菜业收购土坑酸菜加工所谓的老坛酸菜包。据央视财经报道，3月16日中午，酸菜车间已经完全封闭。湖南插旗菜业有限公司董事长严钦武向消费者致歉：“我错了，深感惭愧，向广大消费者道歉。在今后接受检查，整改到位。”